2024年10款最佳家用咖啡烘焙机推荐
我们评测了10款最佳家用咖啡烘焙机，对热源/加热方式/容量/可控制程度/冷却/银皮收集/排烟/透明豆仓&取样棒等各项配置的表现、优缺点、价格做了对比。希望能够帮你快速找到属于你的那一款最佳咖啡烘豆机。（评测品牌：Nuvo, JIAWANSHUN, FreshRoast, Nesco, Behmor, Gene Café, KALDI, O3）
家庭咖啡烘焙指南
高温烘焙中发生的一系列化学反应，会将生豆中的成分裂解重组，增添新的香气和滋味。烘焙程度与烘豆节奏，决定了咖啡豆风味的呈现。 本文首先带你了解生豆熟豆的成分、咖啡烘焙的6个阶段、烘焙中的化学反应，据此即可选择合适的烘焙度、掌握通用的烘豆节奏。