摘要
我们评测挑选出10款最好的法压壶,对容量/杯体材质(玻璃or不锈钢)/滤网材质&层数/便携性/保修等各项配置、优缺点、价格做了对比。希望能够帮你快速找到属于你的那一款最好的法压壶。
(评测品牌:Café du Chateau, Bodum, Kona, Secura, Mueller, Kuissential, Frieling, SterlingPro, KOHIPRESS, Zyliss, Coffee Gator, OXO, Espro)
注:不确定自己适合哪一种咖啡设备or器具?
意式机, 胶囊机, 摩卡壶, 爱乐压, 法压壶, 虹吸壶, 美式机, 手冲, 冷萃壶, 冰滴壶——我该怎么选?
1. 法压壶简介
法压壶是浸泡式萃取的一种,使用非常简单,在壶中加入热水与较粗研磨的咖啡粉,充分浸泡闷蒸4min后,用带压杆的金属滤网将咖啡粉和咖啡液体分离。
法压壶的优点是:不需要滤纸,使用简单,清洗简单,容错率高,只要控制水温、咖啡粉粗细度、浸泡时间这三大主要变量以后,每一次做出的咖啡口感较为稳定;因为浸泡时间长,萃取较完整,咖啡出品醇厚;同时,法压壶还可以用来做冷萃咖啡和泡茶。
法压壶的缺点是:滤网不如滤纸的过滤效果好,会残留细粉;法压的萃取度较高,口感虽丰富饱满,但口感比较粗犷、比较杂,不够干净。
2. 选购须知:要点|参数|知识?
2.1 容量
法压壶一般有8,12,17,23,34,44,51 oz等各种容量,其中12 oz和34 oz容量较普遍,大部分旅行款法压壶是12 oz,可根据自己的需求选择即可。
2.2 材质
我们需要关注法压壶三个部分的材质:
- 杯体,一般由硼硅酸玻璃(硬度相对较好、耐热)、不锈钢、塑料三种材料制成。不锈钢杯体防摔、隔热保温效果更好,其中三层和双层的18/10(304)、18/8不锈钢质量最好;不过也有很多小伙伴喜欢透明的玻璃杯体,可以看到冲煮制作过程,但玻璃总归会脆弱一些;塑料的优势在于便携性。
- 外框架,玻璃杯体的法压壶一般会用塑料或者金属材质的外框架,起到加固和保护的作用。塑料外框架虽然看起来不如金属的精致好看,但保护效果更好一些,因为塑料不会损坏玻璃;不锈钢杯体的法压壶则不需要外框架。
- 滤网,一般由纯不锈钢或不锈钢+塑料制成。法压壶的滤网相比滤纸,可以保留咖啡的油脂,但多或少会残留一些咖啡粉,高品质的多层滤网可以减少咖啡渣。
2.3 便携性
法压壶的便携性体现在:
- 材质一般使用不锈钢或者塑料(抗摔、防磕碰);
- 容量较小(一般单人份12 oz);
- 重量较轻(1磅左右的重量)。
在下面的图表评测中,便携式/旅行款的法压壶便携性更高,更适合外出差旅携带。
3. 图表评测
3.1 玻璃杯体法压壶
图片 | ||||||
型号 | Sivaphe玻璃法压壶 | Bodum Brazil玻璃法压壶 [性价比之选] | Veken玻璃法压壶 [最佳选择] | Mueller SOHO玻璃法压壶 | Café du Chateau玻璃法压壶 [最佳候补] | Bodum Chambord玻璃法压壶 [经典之选] |
参考价格 | ** | ** | ** | ** | ** | ** |
参考评分 | 4.3分 | 4.4分 | 4.6分 | 4.8分 | 4.5分 | 4.5分 |
评价数量 | 400+ | 9000+ | 3000+ | 800+ | 10000+ | 9000+ |
容量 | 12,34 oz | 12,34,51 oz | 12,21,34 oz | 34 oz | 34 oz | 12,17,34,51 oz |
颜色 | 1种 | 2种 | 4种 | 1种 | 1种 | 6种 |
杯体材质 | 玻璃 | 玻璃 | 玻璃 | 玻璃 | 玻璃 | 玻璃 |
外框材质 | 不锈钢&竹木 | 塑料 | 不锈钢 | 不锈钢 | 不锈钢 | 不锈钢 |
滤网材质 | 不锈钢 | 不锈钢 | 不锈钢 | 不锈钢 | 不锈钢 | 不锈钢 |
滤网层数 | 3层 | 3层 | 4层 | 4层 | 4层 | 3层 |
重量 | 1.5-2磅 | 0.5-1.7磅 | 2.1磅 | 1.8磅 | 1.7磅 | 0.7-1.8磅 |
售后 | / | 1年 | 2年 | / | 终身 | 1年 |
>> | 亚马逊 | 亚马逊 | 亚马逊 | 亚马逊 | 亚马逊 | 亚马逊 |
>> | 亚马逊中国 | 亚马逊中国 | 亚马逊中国 | 亚马逊中国 |
3.2 不锈钢杯体法压壶
图片 | ||||||
型号 | Secura不锈钢法压壶 [最佳候补] | Mueller不锈钢法压壶 [最佳选择] | POLIVIAR不锈钢法压壶 | Coffee Gator不锈钢法压壶 | SterlingPro Double-Wall不锈钢法压壶 | Frieling USA Double-Walled不锈钢法压壶 [经典之选] |
参考价格 | ** | ** | ** | ** | ** | *** |
参考评分 | 4.8分 | 4.8分 | 4.4分 | 4.7分 | 4.6分 | 4.6分 |
评价数量 | 10000+ | 10000+ | 200+ | 2000+ | 4000+ | 2000+ |
容量 | 12,17,34,50 oz | 34oz | 34oz | 34oz | 34,51,59 oz | 8,17,23,36,44 oz |
颜色 | 9种 | 1种 | 2种 | 2种 | 1种 | 2种 |
杯体材质 | 双层18/10不锈钢 | 双层18/10不锈钢 | 双层18/10不锈钢 | 双层18/10不锈钢 | 双层18/10不锈钢 | 双层18/10不锈钢 |
滤网材质 | 不锈钢 | 不锈钢 | 不锈钢 | 不锈钢 | 不锈钢 | 不锈钢 |
滤网层数 | 3层 | 4层 | 4层 | 4层 | 3层 | 4层 |
重量 | 2.1-3.9磅 | 2磅 | 2磅 | 2.3磅 | 2.3-2.9磅 | 1.1-3.2磅 |
售后 | / | √ | 1年 | / | 30天退款 | / |
>> | 亚马逊 | 亚马逊 | 亚马逊 | 亚马逊 | 亚马逊 | 亚马逊 |
>> | 亚马逊中国 | 亚马逊中国 | 亚马逊中国 | 亚马逊中国 |
3.3 便携式法压壶
图片 | ||||||
型号 | OXO BREW Venture Travel玻璃法压壶 | Presse by Bobble不锈钢法压杯 [性价比之选] | KOHIPRESS The Original Portable法压保温杯 [值得一试] | Bodum Travel Press不锈钢法压杯 | Stanley Classic Travel Mug法压保温杯 | Espro Travel法压保温杯 [最佳选择] |
参考价格 | ** | ** | ** | ** | ** | ** |
参考评分 | 4.6分 | 4.5分 | 4.5分 | 4.3分 | 4.6分 | 4.5分 |
评价数量 | 300+ | 400+ | 500+ | 3000+ | 300+ | 1000+ |
容量 | 35 oz | 13 oz | 12 oz | 15 oz | 16 oz | 12 oz |
颜色 | 1种 | 10种 | 1种 | 4种 | 1种 | 4种 |
杯体材质 | 玻璃 | 三层18/10不锈钢 | 双层不锈钢 | 双层不锈钢 | 双层不锈钢 | 双层不锈钢 |
外框材质 | 塑料 | / | / | 硅胶 | / | / |
滤网材质 | 不锈钢&塑料 | 不锈钢 | 不锈钢 | 不锈钢&塑料 | 不锈钢&塑料 | 不锈钢&塑料 |
滤网层数 | 2层 | 1层 | 1层 | 2层 | 1层 | 2层 |
重量 | 1.2磅 | 0.8磅 | 0.8磅 | 0.9磅 | 1.1磅 | 0.7磅 |
售后 | / | / | / | / | / | / |
>> | 亚马逊 | 亚马逊 | 亚马逊 | 亚马逊 | 亚马逊 | 亚马逊 |
>> | 亚马逊中国 | 亚马逊中国 | 亚马逊中国 | 亚马逊中国 | 亚马逊中国 | 亚马逊中国 |