摘要
我们评测挑选出8款最佳冷萃咖啡壶,对容量/材质/过滤方式/保修等各项配置、优缺点、价格做了对比。希望能够帮你快速找到属于你的那一款最好的冷萃咖啡壶。
(评测品牌:Hario, Bodum , OXO, Takeya, Coffee Gator, Toddy, Ovalware, Primula, Zulay)
注:不确定自己适合哪一种咖啡设备or器具?
意式机, 胶囊机, 摩卡壶, 爱乐压, 法压壶, 虹吸壶, 美式机, 手冲, 冷萃壶, 冰滴壶——我该怎么选?
1. 冷萃咖啡壶简介
冷萃咖啡,也叫作冷泡咖啡,制作方式很简单,在容器中使用冷/冰水浸泡咖啡粉(水粉比例为10:1-15:1左右),进行长时间低温萃取8-12小时。在低温下咖啡粉中带有酸涩苦感的物质溶解度较低。
冷萃咖啡壶的优点是:降低了咖啡的酸涩苦味,突出花果香气,口感顺滑柔和,回甘明显;制作很方便,可一次性大量制作;成品的密封冷藏保存时间较长(1-2周)。
冷萃咖啡壶的缺点是:制作时间很长,咖啡粉使用量较多。
2. 选购须知:要点|参数|知识?
2.1 容量
冷萃咖啡壶的容量一般在1-2L之间,也有0.6L的小容量,以及3.8L的超大容量,根据自己的需求选择即可。
需要注意的是,这里的容量是指咖啡容器的容量,你完全可以不必一次做很多,按需制作即可,所以选择大容量也没有问题。
2.2 材质
冷萃咖啡壶的外型和构造很多样,咖啡壶一般为玻璃或不含BPA的塑料材质,玻璃材质的价格更高一些;滤网一般为纯金属或金属+塑料材质,纯金属滤网相对更好一些。
2.3 过滤方式
一般采用可重复使用的内置滤网,或需要自行购买一次性滤纸。内置滤网更方便,更环保,但清洗滤网相对麻烦一些;一次性滤纸需要每次更换。
3. 图表评测
3.1 低价位-冷萃咖啡壶
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型号 | Primula Cold Brew Iced Coffee Maker | Bodum Bean Cold Brew [特惠之选] | Hario Mizudashi Cold Brew [值得一试] | Takeya Cold Brew Iced [值得一试] | County Line Kitchen Cold Brew [最佳选择] |
参考价格 | ** | ** | ** | ** | ** |
参考评分 | 4.5分 | 4.6分 | 4.6分 | 4.6分 | 4.8分 |
评价数量 | 2000+ | 1000+ | 4000+ | 10000+ | 3000+ |
初产年份 | 2014年 | 2016年 | 2014年 | 2013年 | 2017年 |
颜色 | 1种 | 4种 | 3种 | 3种 | 1种 |
重量 | 1 lbs | 1.2 lbs | 1 lbs | 1.3 lbs | 1.1 lbs |
杯体材质 | 玻璃+塑料 | 塑料 | 玻璃+塑料 | 塑料 | 玻璃 |
容量 | 1.5 L | 1.5 L | 0.6L, 1L | 1L, 2L | 1L, 2L |
过滤方式 | 内置滤网 (塑料+金属) | 内置滤网 (塑料+金属) | 内置滤网 (塑料+金属) | 内置滤网 (塑料+金属) | 内置滤网 (不锈钢) |
制作时间 | 24 h | 12-24 h | / | 12-36 h | / |
附件 | / | / | / | / | / |
售后 | / | / | / | 1年 | / |
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3.2 中价位-冷萃咖啡壶
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型号 | Coffee Gator Cold Brew Kit | Bean Envy Cold Brew Coffee Maker | Coffee Bear Cold Brew Coffee Maker | OXO BREW Compact Cold Brew [小容量之选] | Ovalware Airtight Cold Brew Iced [最佳选择] | Zulay 1 Gallon [大容量之选] | Toddy Cold Brew System [值得一试] |
参考价格 | ** | ** | ** | ** | ** | ** | ** |
参考评分 | 4.5分 | 4.7分 | 4.5分 | 4.5分 | 4.5分 | 4.6分 | 4.7分 |
评价数量 | 1000+ | 1000+ | 1000+ | 500+ | 4000+ | 200+ | 2000+ |
初产年份 | 2016年 | 2017年 | 2017年 | 2018年 | 2017年 | 2020年 | 2003年 |
颜色 | 1种 | 1种 | 1种 | 1种 | 1种 | 1种 | 1种 |
重量 | 1.8 lbs | 1 lbs | 1.3 lbs | 1.4 lbs | 1.3 lbs | 4.1 lbs | 1.5 lbs |
杯体材质 | 玻璃+塑料 | 玻璃+塑料 | 玻璃+塑料 | 塑料+玻璃 | 玻璃+不锈钢 | 玻璃 | 塑料+玻璃 |
容量 | 1.4L | 1L | 1.3 L | 0.5 L | 1L, 1.5L | 3.8 L | 1.7 L |
过滤方式 | 内置滤网 (塑料+金属) | 内置滤网 (不锈钢) | 内置滤网 (塑料+金属) | 内置滤网 (不锈钢) | 内置滤网 (不锈钢) | 内置滤网 (不锈钢) | 棉毡滤芯+滤纸袋 |
制作时间 | 12-48 h | 12-24 h | 12-24 h | 12-24 h | 12-24 h | 12-18 h | 12-24 h |
附件 | 量勺, 漏斗 | / | / | / | / | / | 2个棉毡滤芯+3张滤纸袋 |
售后 | / | 终身 | / | / | / | 终身 | 1年 |
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4. 完整评测(8款)
4.1 低价位-最佳选择4.5星——County Line Kitchen Cold Brew Coffee Maker冷萃咖啡壶

- 参考价格:**
- 参考评分:4.8分
- 评价数量:3000+
- 初产年份:2017年
- 颜色:1种
- 重量:1.1 lbs
- 杯体材质:玻璃
- 容量:1L, 2L
- 过滤方式:内置滤网(不锈钢)
- 制作时间:/
- 附件:/
- 保修:/
优点:
- 价格实惠,无塑料材质
- 1L和2L两种容量可选
- 内置可重复使用的不锈钢滤网
- 梅森罐式,罐体较厚实耐用,可制作咖啡和茶及其他类型饮品
- 咖啡容器附有密封盖,可在冰箱中保存2周
- 重量较轻,外型简洁美观
缺点:
- 滤网口较窄,清洗略费劲
- 倒出咖啡时,可能会洒漏
极简评:无塑料材质、结实耐用的梅森罐式冷萃壶。
4.5 中价位-最佳选择4.5星——Ovalware Airtight Cold Brew Iced Coffee Maker冷萃咖啡壶

- 参考价格:**
- 参考评分:4.5分
- 评价数量:4000+
- 初产年份:2017年
- 颜色:1种
- 重量:1.3 lbs
- 杯体材质:硼硅酸盐玻璃+不锈钢
- 容量:1L, 1.5L
- 过滤方式:内置滤网(不锈钢)
- 制作时间:12-24 h
- 附件:/
- 保修:/
优点:
- 冷萃与热咖啡相比,减少70%的酸度
- 可萃取咖啡和茶,冷热皆宜
- 18/8不锈钢可重复使用滤网
- 咖啡容器附有密封塞,可在冰箱中保存2周
- 1L和1.5L 两种较大容量可选
- 玻璃容器上有容量标识
- 简洁设计,重量较轻
- 90天之内可退换
- 可用于洗碗机
缺点:
- 玻璃容器略脆弱
- 咖啡粉不能研磨过细
极简评:带有刻度的最佳玻璃冷萃壶。
4.6 中价位-大容量之选4.5星——Zulay Kitchen Store 1 Gallon Cold Brew冷萃咖啡壶

- 参考价格:**
- 参考评分:4.6分
- 评价数量:200+
- 初产年份:2020年
- 颜色:1种
- 重量:4.1 lbs
- 杯体材质:玻璃
- 容量:3.8 L
- 过滤方式:内置滤网(不锈钢)
- 制作时间:12-18h
- 附件:/
- 保修:终身
优点:
- 3.8L超大容量
- 咖啡容器为梅森罐式,附有密封盖,可在冰箱中保存2周
- 内置可重复使用的金属滤网
- 采用水龙头式,出品方便
- 终身保修,售后无忧
缺点:
- 滤网较薄
- 价格略高
- 较为笨重
极简评:终身保修、超大容量玻璃梅森罐水龙头式冷萃壶。
4.8 中价位-值得一试4星——Toddy Cold Brew System冷萃咖啡壶

- 参考价格:**
- 参考评分:4.7分
- 评价数量:2000+
- 初产年份:2003年
- 颜色:1种
- 重量:1.5 lbs
- 杯体材质:塑料+玻璃
- 容量:1.7 L
- 过滤方式:棉毡滤芯+滤纸袋
- 制作时间:12-24 h
- 附件:2个棉毡滤芯+3张滤纸袋
- 保修:1年
优点:
- 专利冷萃技术:与热咖啡相比,减少67%的酸度
- 咖啡容器附有密封塞,可在冰箱中保存2周
- 可萃取咖啡和茶,冷热皆宜
- 1.7L大容量,但整体重量较轻
- 1年保修
- 赠送2个棉毡滤芯和3张滤纸袋
缺点:
- 过滤器部分为塑料材质(不含BPA)
- 需要使用一次性滤纸
- 棉毡滤芯每次使用后都需清洗
极简评:带有刻度的玻璃冷萃壶。