2.  选购须知：要点|参数|知识？

2.1 壶嘴

壶嘴尖部：壶嘴部分有一定的尖度很重要，因为其尖锐程度决定了能够提供的最小水流。

壶嘴内径：分为细口和宽口，壶嘴的内径决定了能够提供的最大水流，同时也会影响水的冲力和稳定性。

2.2 壶颈

壶颈的弯曲可以减少水流的冲劲和力道，使得水流更稳定和柔缓。

2.3 壶身

手冲咖啡壶的壶身的形状多为上窄下宽，目的是在注水过程中的绕圈、倾斜等晃动不会过于影响到水流的稳定性。

2.4 容量

一般会建议将水加至壶容量的8成以上，因为水过少时，水流的稳定性和保温性都较差。所以壶容量不宜太大，否则过重时较难控制。因此，1.0L左右的容量范围较为合适，当然也与自身手臂的力量有关系。

2.5 材质

手冲咖啡壶的材质以不锈钢、铜金属为多。

2.6 温度控制/电热功能

由于冲泡时需要提供88-92度范围内的水温，所以对于水温的控制很重要。

电热智能温控手冲咖啡壶：可以自行设定温度，自然会方便很多，价格也相对高一些。

普通手冲咖啡壶：需要使用热源+电子温度计来实现温度控制。烧水时没有那么省心，但是款式上有更多的选择，价格也便宜一些。